Jeu de couteaux

Ensemble de couteaux d'abattoir 4 pièces Sanelli Skin jaune manche antidérapant

Le couteau aux Trois Vertus : car il convient pour trancher, hacher et émincer. Poignée ergonomique avec texture antidérapante.

La nouvelle ligne Skin combine la haute qualité éprouvée des lames Sanelli avec un tout nouveau manche. Grâce à l'utilisation d'une technologie innovante de « texturation », la surface du manche SKIN se distingue de toutes les autres et offre une prise sûre et confortable, éliminant la sensation de rigidité.

La forme ergonomique est un gage de sécurité. Le matériau utilisé répond à des réglementations strictes en matière d’hygiène et de contact alimentaire. Une ligne complète de couteaux qui, grâce à l'excellent rapport qualité/prix, est idéale pour tout type de cuisine, professionnelle ou domestique .

Lames PEAU

• Bonpertuis en inox spécifique pour les couverts.
• Haute dureté (54-56 HRC).
• Excellente flexibilité.
• Pouvoir de coupe élevé.
• Fil à profil convexe, contrôlé de manière artisanale.
• Particulièrement conçu pour un usage professionnel, garantie longue durée.

Poignées en peau

• Mélange de polypropylène innovant.
• Conception ergonomique exclusive.
• Texturation de surface avec rugosité calibrée pour une prise sûre.

Caractéristiques techniques

• Rouleau avec Velcro pratique pour ranger 4 couteaux indispensables à l'abattage
• Poignée ergonomique avec texture antidérapante
• Couleur jaune pour respecter la réglementation HACCP (viande/poulet cuit

Contenu du colis

• COUTEAU FRANÇAIS 27 cm. : couteau à lame rigide idéal pour trancher les viandes crues
• COUTEAU D'ABATTAGE 18 cm.: couteau à lame rigide idéal pour la découpe et la transformation de la viande crue
• COUTEAU À OS 16 cm.: couteau idéal pour désosser, dépouiller, enlever les tendons et la graisse. La pointe facilite les opérations proches de l'os
• AIGUISEUR 25 cm.: aiguiseur de couteaux avec lame petite/moyenne