Descrizione prodotto

Ligne Preman
Forme et fonction : design dans la coutellerie professionnelle
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes posés par le professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail. en résumé, les caractéristiques des couteaux de la gamme Premana Professional peuvent être résumées comme suit :

Lames
- Haute dureté (54-56 HRC)
- Bonne flexibilité
- Pouvoir de coupe élevé
- Longue durée de vie du filetage
- Forme de fil spécialement conçue pour un usage professionnel
- Excellente facilité de réaffûtage
- La forme convexe de la lame garantit un maintien efficace lors d'efforts importants de la part de l'utilisateur. Aucun écaillage ne se produit.

Poignées
- Conception unique de la poignée ergonomique. le résultat d'études particulières menées dans des instituts universitaires qualifiés (une unité de recherche appelée EPM: Ergonomie de la posture et du mouvement à l'École polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés
- La forme ergonomique garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur
- Le manche est antidérapant avec une surface douce mais légèrement rugueuse : vous avez une plus grande sécurité d'utilisation
- Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne
- Le matériau utilisé résiste aux changements brusques de température (-40C +150C), aux agents corrosifs et aux détergents
- Le couteau est donc lavable au lave-vaisselle et stérilisable. de cette façon l'hygiène la plus absolue est garantie
- Le manche est parfaitement équilibré avec la lame
- La couleur verte du manche permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi : plus de sécurité.

En créant la ligne Premana Professional, la Coltellerie Sanelli améliore de manière décisive le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène. Actuellement aucune autre gamme de couteaux professionnels ne possède toutes ces caractéristiques. les couteaux de la gamme Premana Professional sont brevetés en Europe et aux USA

Spécifications techniques
Rouleau à couteaux pliant avec intérieur lavable. Avec velcro pratique pour loger 5/6 couteaux et accessoires.
Contient:
- Couteau à pain 24 cm
- Couteau à désosser cm 16
- Sculpteur 25 cm
- couteau à légumes 6 cm
- Couteau d'office 10 cm

cod:
136189
ean:
8007372005062

Ensemble de couteaux avec porte-couteaux à rouleau pliant 5 pièces Sanelli Premana

made-in-italy
€139,90

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Forme et fonction : design dans la coutellerie professionnelle
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes posés par le professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail. en résumé, les caractéristiques des couteaux de la gamme Premana Professional peuvent être résumées comme suit :

Lames
- Haute dureté (54-56 HRC)
- Bonne flexibilité
- Pouvoir de coupe élevé
- Longue durée de vie du filetage
- Forme de fil spécialement conçue pour un usage professionnel
- Excellente facilité de réaffûtage
- La forme convexe de la lame garantit un maintien efficace lors d'efforts importants de la part de l'utilisateur. Aucun écaillage ne se produit.

Poignées
- Conception unique de la poignée ergonomique. le résultat d'études particulières menées dans des instituts universitaires qualifiés (une unité de recherche appelée EPM: Ergonomie de la posture et du mouvement à l'École polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés
- La forme ergonomique garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur
- Le manche est antidérapant avec une surface douce mais légèrement rugueuse : vous avez une plus grande sécurité d'utilisation
- Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne
- Le matériau utilisé résiste aux changements brusques de température (-40C +150C), aux agents corrosifs et aux détergents
- Le couteau est donc lavable au lave-vaisselle et stérilisable. de cette façon l'hygiène la plus absolue est garantie
- Le manche est parfaitement équilibré avec la lame
- La couleur verte du manche permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi : plus de sécurité.

En créant la ligne Premana Professional, la Coltellerie Sanelli améliore de manière décisive le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène. Actuellement aucune autre gamme de couteaux professionnels ne possède toutes ces caractéristiques. les couteaux de la gamme Premana Professional sont brevetés en Europe et aux USA

Spécifications techniques
Rouleau à couteaux pliant avec intérieur lavable. Avec velcro pratique pour loger 5/6 couteaux et accessoires.
Contient:
- Couteau à pain 24 cm
- Couteau à désosser cm 16
- Sculpteur 25 cm
- couteau à légumes 6 cm
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Customer Reviews

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M
Michele F.

Mi piace molto tutto. I coltelli sono molto belli, sono comodi da usare e tagliano veramente molto bene. Per essere dei coltelli professionali, non li ho pagati nemmeno tanto quindi sono veramente contento del mio acquisto. Tutto è arrivato in tempi celeri e in perfette condizioni.

S
Serena F.

Mi sono fatta un regalo. Per assecondare una mia passione, a poco a poco mi sto comprando tutto l'occorrente per un cuoco che si rispetti. Ho comprato su questo sito sia i coltelli che un set di tre padelle antiaderenti di diverse misure. E' arrivato tutto oggi ed è tutto di ottima qualità e a prezzi davvero convenienti. Comprerò ancora da qsto sito.

M
Marco L.

Durante un corso di cucina in giappone mi hanno detto che il primo coltello di un cuoco è sacro. Con buona pace del mio primissimo coltello, era arrivato il momento di cambiarlo perchè ormai era sbeccato. Ho fatto una lunga ricerca e finalmente ho visto questo set che in termini di rapporto qualità prezzo mi sono sembrati i migliori coltelli. Usati oggi e non mi sbagliavo.

F
Felice S.

Per uno chef i suoi coltelli si può dire che sono tutti. Purtroppo mi è capitato di perdere il bagaglio con l'intero set di coltelli che mi ero costruito pezzo per pezzo nei diversi anni. Nel frattempo però mi serviva un nuovo set bello che fatto e credo di aver scelto il migliore che ho trovato. Tutto perfetto per quel che mi riguarda.

S
Savina F.

Io e mia figlia abbiamo iniziato un corso di cucina insieme dopo il mio pensionamento. E' stato un suo regalo. Non pensavo avrebbe avuto un seguito. Lei sta continuando, ha scoperto una nuova passione ed è mio dovere e piacere contribuire. Questo set è il mio regalo per la sua nuova attività di chef a domicilio. Un affarone.

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