Couteau

Couteau à Salami Professionnel Lame 24 cm Vert Manche Antidérapant Sanelli Premana

Forme et fonction : le design en coutellerie professionnelle
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli est née en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes qui se posent au professionnel le plus attentif qui utilise quotidiennement ces outils de travail. en résumé, les caractéristiques des couteaux de la gamme Premana Professional peuvent être résumées comme suit :

Lames
- Haute dureté (54-56 HRC)
- Bonne flexibilité
- Pouvoir de coupe élevé
- Longue durée de vie du filetage
- Forme de fil particulièrement conçue pour un usage professionnel
- Excellente facilité de réaffûtage
- La forme convexe de la lame garantit un maintien efficace lorsque des efforts importants sont demandés à l'utilisateur. Aucun écaillage ne se produit.

Poignées
- Conception de poignée ergonomique exclusive. le résultat d'études particulières réalisées dans des Instituts Universitaires qualifiés (une unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'École Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés
- La forme ergonomique garantit une réduction significative de la fatigue de l'utilisateur
- Le manche est antidérapant avec une surface douce mais légèrement froissée : plus de sécurité d'utilisation
- Le matériau utilisé est non toxique et conforme à la réglementation européenne
- Le matériau utilisé résiste aux changements de température (-40C +150C), aux agents corrosifs et aux détergents
- Le couteau passe donc au lave-vaisselle et est stérilisable. De cette façon, l'hygiène la plus absolue est garantie
- Le manche est parfaitement équilibré avec la lame
- La couleur verte du manche permet d'identifier immédiatement la position du couteau sur l'établi : plus de sécurité.

En créant la ligne Premana Professional, la Coltellerie Sanelli améliore de manière décisive le concept de sécurité, de fiabilité et d'hygiène. Actuellement, aucune autre gamme de couverts professionnels ne possède toutes ces caractéristiques. les couteaux de la gamme Premana Professional sont brevetés en Europe et aux USA

Caractéristiques techniques

• Couteau à Jambon Sanelli Premana
• Longueur de la lame : 24 cm
• Lame en acier inoxydable
• Poignée en matériau antidérapant
• En forme de
• Lave-vaisselle
• Utilisation du couteau : couteau semi-rigide, pour charcuterie de petite à moyenne taille
• Dimensions (LxPxH avec poignée) : 37 x 3 x 4 cm
• Poids : 135g