{"product_id":"coltello-per-pelare-lama-18-cm-bufalo-emilia-s42-18-manico-nero","title":"Couteau à éplucher Lame 18 cm Buffalo Emilia S42\/18 Manche Noir","description":"\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCouteau à éplucher\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Couteau à Éplucher de Boucher Lame 18cm Buffalo Emilia S42\/18 Manche Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Le couteau \u003cstrong\u003eà éplucher Emilia Bufalo\u003c\/strong\u003e est un excellent couteau de boucher, parfait pour abattre le porc, l'éplucher et l'écorcher sans effort. Strictement \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e comme tous les couteaux Bufalo, le plus apprécié des professionnels de la boucherie !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Comment éplucher le porc ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Pour un épluchage rapide qui permet d'enlever les poils de porc sans effort, il est conseillé d'utiliser de l'eau chaude mais non bouillante : de cette façon les poils ramollissent mais le porc ne brûle pas et la couenne ne s'abîme pas. à ce stade, le \u003cstrong\u003ecouteau à éplucher Bufalo Emilia\u003c\/strong\u003e entre en action.\u003c\/p\u003e \u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003eTous les couteaux Bufalo sont soumis à des contrôles minutieux, dont le résultat est un couteau professionnel qui répond à des exigences strictes :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Dureté optimale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Arêtes de coupe parfaites pour une longue durée de vie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Élasticité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Facilité de réaffûtage, résistance à la casse et aux contraintes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Poignées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Les manches des couteaux Bufalo sont parfaitement ergonomiques, permettent une prise en main sûre, sont en caoutchouc thermoplastique, non toxique et résistant aux acides et ont une charge de rupture très élevée (environ 270 kg par cm2).\u003cbr\u003e Ils peuvent être stérilisés jusqu'à 115°C sans altérations ni déformations. Le couteau à éplucher Emilia Bufalo peut être produit dans les couleurs indiquées ci-dessous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e La couleur des manches, pour une utilisation appropriée du couteau, est conforme à la réglementation HACCP :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Poignée noire : Standard\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Manche rouge : viandes rouges, viandes crues\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Manche jaune : viande blanche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Caractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur de la lame : 18 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fabriqué en acier inoxydable martensitique 1.4116 - EN X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Produit \u003cstrong\u003efabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eManche noir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bufalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42518622568673,"sku":"174567","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4112\/2785\/files\/a_2Fc_2F3_2Fa_2Fa_2Fac3aa44319b9e53c8fb555231212a00f_25ee4e6c-83b0-45ca-b815-86ee069cda43.jpg?v=1775640498","url":"https:\/\/www.giordanoshop.fr\/products\/coltello-per-pelare-lama-18-cm-bufalo-emilia-s42-18-manico-nero","provider":"Giordano Shop","version":"1.0","type":"link"}