{"product_id":"coltello-francese-lama-26-cm-bufalo-macello-s92-26-manico-nero","title":"Couteau Français Lame 26 cm Buffalo Slaughterhouse S92\/26 Manche Noir","description":"\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCouteau français\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Couteau Français Lame 18 cm Buffalo Abattoir S92\/18 Manche Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Le couteau \u003cstrong\u003ede boucher French Buffalo\u003c\/strong\u003e est idéal pour tailler et séparer au mieux les coupes.\u003cbr\u003e Les couteaux de boucher Bufalo sont produits en Italie dans la coutellerie Maniago, avec un savoir-faire historique et un acier d'excellente qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le couteau Macello Bufalo fait partie du « set de base de couteaux de boucher » indispensable à tout professionnel. \u003cbr\u003eA côté du Couteau à désosser de buffle (avec une lame fine qui sépare la viande de l'os) et du Couteau de buffle (pour briser les os sans les briser), il existe le Couteau d'abattoir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Tous les couteaux Bufalo sont soumis à des contrôles minutieux, dont le résultat est un couteau professionnel qui répond à des exigences strictes :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Dureté optimale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Arêtes de coupe parfaites pour une longue durée de vie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Élasticité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Facilité de réaffûtage, résistance à la casse et aux contraintes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Poignées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e Les manches des couteaux Bufalo sont parfaitement ergonomiques, permettent une prise en main sûre, sont en caoutchouc thermoplastique, non toxique et résistant aux acides et ont une charge de rupture très élevée (environ 270 kg par cm2).\u003cbr\u003e Ils peuvent être stérilisés jusqu'à 115°C sans altérations ni déformations. Le couteau d'abattoir Buffalo peut être produit dans les couleurs indiquées ci-dessous.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e La couleur des manches, pour une utilisation appropriée du couteau, est conforme à la réglementation HACCP :\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Poignée noire : Standard\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Manche rouge : viandes rouges, viandes crues\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eManche jaune : viande blanche\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 class=\"subheading-desc\"\u003e Caractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Longueur de la lame : 26 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Fabriqué en acier inoxydable martensitique 1.4116 - EN X50 CrMoV15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Produit \u003cstrong\u003efabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Manche noir\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Bufalo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42518636298465,"sku":"174586","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/4112\/2785\/files\/5_2F3_2Fb_2Fd_2Fd_2F53bdd449071a038627e504f106c69dbd_2952bcfb-05eb-4e78-94c7-c414e4b6f00d.jpg?v=1775640519","url":"https:\/\/www.giordanoshop.fr\/products\/coltello-francese-lama-26-cm-bufalo-macello-s92-26-manico-nero","provider":"Giordano Shop","version":"1.0","type":"link"}